Frutos de huerto

Bullace son pequeñas ciruelas silvestres de color verde o púrpura en los setos vivos a lo largo del sur del país. Son ciruelas silvestres verdes y moradas, y varía su sabor.

Hacer mermeladas y encurtidos en la botella de ginebra en el invierno. Vinagre de Membrillo es delicioso con especias, gelatina y cheesed o simplemente cocido en el horno con azúcar moreno y las pasas. Integrado en el brandy con una rama de canela, si se mantiene durante un año o así, que uno de los mejores después de la cena de Navidad.

Nísperos son balas duro, de color oxidado hip-como las frutas que crecen en los árboles nativos con hojas de papel de lija de gran tamaño. Me gusta cocinar en un recipiente hasta que esté suave y luego quitarse la parte de arriba como un huevo pasado por agua, una cuchara la pulpa y mezclar con el azúcar marrón y crema. Endrinas de la cosecha, ciruelas y manzanas cangrejo rojo y amarillo.